200 gr. de frutillas o fresas
200 gr. de frambuesas
3 onzas de brandy
1 cucharita de vainilla
12 cucharas de crema espesa
1/2 taza de azúcar
1 pera, 1 naranja, nueces y fresas, para adornar
Preparación
Vierte la frambuesas en la licuadora, junto con la mitad de azúcar, el brandy y la vainilla, bate hasta formar un puré, guarda en el refrigerador.
Mezcla las fresas con la crema y el resto del azúcar, pasa también por la licuadora, vierte en el fondo de una dulcera la crema de frambuesa, de color rojo y extiende para que cubra todo el fondo, , encima realiza una líneas paralelas lo más rectas posibles con la crema de fresas que es de color rosa.
Entonces para hacer la decoración, realiza pequeñas incisiones a todo lo largo de la líneas rojas, termina de decorar como más te agrade con las frutas y nueces picadas, algunas fresas enteras y el resto de la crema rosa.
Rinde 4 porciones
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