1 lata grande de leche evaporada
1 cucharada de mantequilla
1 libra de azúcar
1 limón
Preparación
Coloca en un pocillo de aluminio el azúcar y a fuego lento derrite hasta que se convierta en caramelo claro, añade la leche , batiendo constantemente para que se mezcle bien, deja hervir sin dejar de remover hasta que tome consistencia, agrega la mantequilla cuando se vea el fondo del pocillo , prueba el punto en un poco de agua y si ya está lista agrega el limón.
Vacía en un depósito enmantequillado y corta en dados, envuelve en papel transparente.
Rinde entre 20 a 25 unidades
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