1 pollo asado cortado en porciones
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de wisky
Salsa
3/4 taza de crema
70 gr. de queso rallado
1 1/2 cucharada de mostaza
sal, pimienta y paprika a gusto
Preparación
Calienta el pollo en la mantequilla, vierte el wisky y flambea. Hierve a fuego muy lento la crema, el queso y la mostaza, hasta que espese bien.
Sazona con sal, pimienta mostaza y papikra , vierte esta salsa sobre el pollo flambeado, salpica el pollo con queso rallado y gratina a 250°, hasta que este caliente y el queso dorado.
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