Galletas Alemanas de Nueces

 

Ingredientes

1 huevo
1/2 taza de azúcar
1 1/2 taza de harina
1 pizca de polvo de hornear
1 pizca de pimienta blanca en polvo
1/4 cucharadita de canela
1 pizca de clavos de olor
1 pizca de sal
2 cucharadas de frutas mixtas glaseadas picadas
3 cucharadas de azúcar en polvo
2 cucharadas de cocoa

Preparación

En un bol bate el huevo y el azúcar, hasta que esté esponjoso, agrega los 6 siguientes ingredientes, bate hasta que todo esté bien mezclado, agrega las frutas picadas y las almendras, bate, cubre el bol y coloca en un lugar frío durante 30 minutos antes de usar, con un rodillo alisa la masa y corta en círculos de 2.5 cm. una pulgada de diámetro, hornea en un molde llano, engrasado y enharinado a 175 °  centígrados, durante 15 minutos , deja que se enfríe, coloca el azúcar en polvo en una bolsa de plástico y la cocoa en otro.

Coloca la mitad de las galletas en una bolsa de plástico y la otra en otra bolsa, agita para que las galletas se cubran con el azúcar y la cocoa. Guarda en recipientes separados.

Rinde 48 galletas