Pescado en Salsa con Hierbas

 

Ingredientes

5 filetes de pescado del que más te agrade
1 frasco de crema de leche
1 cebolla blanca
1/2 taza de vino blanco
1 cucharada de mostaza
1/4 libra de mantequilla
tomillo, laurel y sal a gusto

Preparación

Coloca el pescado en una olla con agua, sin sal, suficiente como para cubrir, cocina por espacio de 5 minutos y retira inmediatamente, y echa en la salsa.

Salsa

Pon a derretir la mantequilla en la cebolla finamente picada, dejando cocinar hasta que tenga un color brillante agrega la crema de leche, el vino y la mostaza, las hierbas, el tomillo, el laurel y la sal a gusto.

Revuelve y cocina a fuego lento por espacio de 5 minutos, agrega el pescado a la salsa y cocina 5 minutos más. Sirve, puedes acompañar con ensaladas, puré de papas etc.

Rinde 5 porciones.