2 cebollas
500 gr. de arroz
1 lima
4 cucharadas de aceite
sal
Preparación
Pica las cebollas bien menudas, lava el arroz con agua fría y escurre bien. Corta la lima en 4 rodajas finas y exprime el resto del jugo.
Pasa el arroz por el aceite caliente, agrega la sal y el jugo de lima y un litro de agua caliente , cocina tapado a fuego lento durante veinte minutos. Sirve como acompañamiento de diferentes platos.
Decora con las rodajas de lima.
Rinde medio kilo de arroz graneado.
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