4 costillas de cerdo cada una de 125 gr.
1 cucharada de perejil picado
4 rebanadas de piña
20 gr. de mantequilla
Preparación
Sazona las costillas con sal, perejil y pimienta, por ambos lados, acomoda las costillas en un molde engrasado, resistente al calor , coloca un trozo pequeño de mantequilla sobre cada costilla y una rebanada de piña de preferencia en conserva , lleva a horno caliente durante media hora. Las costillas deben quedar suaves.
Rinde 4 porciones
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