Torta de Frutas y Mazapan

Ingredientes 270 gr. de mantequilla más otro poco para engrasar el molde 150 gr. de azúcar 6 huevos batidos 270 gr. de harina de trigo 75 gr. de almendras molidas 1 cucharada de jengibre molido 1 cucharada de canela molida 800 gr. de frutas secas surtidas 120 gr. de mazapán blanco cortado en dados 3 cucharadas de ron añejo Ingredientes para la cubierta 60 gr. de avellanas enteras blanqueadas 75...

Leer más...

Pastel Dorado de Nueces

Ingredientes para la corteza 75 gr. de mantequilla 30 gr. de azúcar 180 gr. de harina de trigo Relleno 3 huevos batidos 60 gr. de azúcar 3/3 tazas de sirope 1 cucharadita de esencia de vainilla 60 gr. de mantequilla derretida 240 gr. de nueces cortadas Preparación Pre calienta el horno a 190 grados, coloca dentro una bandeja para hornear, para hacer la corteza del pastel, derrite la mantequilla...

Leer más...

Pan Nueces y Piña

Ingredientes 2 huevos 1/3 de taza de azúcar 1/3 de taza de mantequilla derretida 2 tazas de harina de trigo 1 cucharada de polvo de hornear 1 cucharadita de sal 1 taza de nueces desmenuzadas 1 taza de piña triturada enlatada con su jugo Preparación Bate los huevos y añade el azúcar poco a poco y agrega la mantequilla derretida.  Cierne la harina, la sal y el polvo de hornear. Agrega a...

Leer más...

Camarones con Crema de Albahaca

Ingredientes 3/8 de litro de caldo concentrado 1/4 litro de vino blanco seco 1 chalote picado 1 pizca de sal 800 gr.de camarones 5 chalotes 500 gr. de tomates 2 dientes de ajo sal y pimienta 200 ml. de crema 100 gr. de mantequilla mostaza inglesa en polvo 1 ramito de albahaca fresca Preparación Coloca el caldo, el vino, los chalotes y la sal en una olla y lleva a hervir, agrega los camarones,...

Leer más...

Pescado Frito en Salsa

Ingredientes 8 porciones de pescado congelado 1 cebolla mediana cortada en tiras 1 zanahoria mediana cortada en tiras 1 ramo de apio cortado en tiras 1 diente de ajo machacado 1 cucharada de sal 2 pimientos pequeños 2 cucharadas de aceite de cocinar 1 1/2 taza de caldo de pollo 16 onzas de ponche de frutas, jugo de naranja o piña concentrada 1 1/2 cucharada de maicena 1/4 cucharada de ginebra 1...

Leer más...

Ensalada de Verduras

Ingredientes 3 naranjas chinas 1 cucharadita de fécula de maíz 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de vinagre de sidra 1 diente de ajo triturado 1 cucharadita de hojas de orégano secas 1/4 cucharada de hojas de romero secas y desmenuzadas 1/4 cucharadita de sal 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida 8 tazas de verduras mixtas para ensalada cortadas en trozos 1/2 cucharada de pimienta...

Leer más...