Ingredientes
1/2 kilo de tomates
1/4 kilo de pimientos verdes
250 gr. de migas de pan
6 cucharas de aceite
100 gr. de cebolla
ajo, vinagre y sal
Preparación
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1/2 kilo de tomates
1/4 kilo de pimientos verdes
250 gr. de migas de pan
6 cucharas de aceite
100 gr. de cebolla
ajo, vinagre y sal
Preparación
En un mortero se machacan los ajos, y luego se agregan el pimiento picado debidamente sazonado, haz una pasta uniforme y agrega el aceite poco a poco, sin dejar de mover, ya cuando esté bien integrado agrega un poco de agua, una vez preparado se tamiza agregando un litro y medio de agua.
Coloca en una sopera añade el tomate cortado en trozos pequeños, la cebolla y el pan.
Rinde 4 porciones
